樽詰めウイスキー３品の近況報告です(２０２１年６月１日現在)

６月になり暖かい毎日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

当店は休業中ではありますが、恒例のミニ樽詰めウイスキー３品の近況をお知らせいたします。

５月は半月の間休業していた為、店内の温度変化や空気の流れが少なかった事もあり全体的な変化は少なかったものの、トマーティンはウッディが更に落ち着きミニ樽熟成初期段階は無事終えた様です。

●Classic of Islay　（クラッシック オブ アイラ）

シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はラガヴーリンです。

当店にて２０１８年９月２７日より約３２か月熟成。（２０２１年２月に原酒補充）

アルコール度数：約６５％（６月１日現在実測値）

アルコール度数は先月より若干下がりました。

香りはピーティーとスモーキーがバランス良く感じられます。

味はラガヴーリンの力強さと美味しさが味わえますが、その中にもフルーツが感じられ重さと華やかさが同居しております。

加水すると更に様々なフレーバーが現れてくるので、ストレートでお飲みの際にも途中で少しずつ加水されるのがおススメです。

●Highland Classic　（ハイランド クラッシック）

シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はトマーティンです。

当店にて２０２０年１１月１０日より約７か月熟成。

アルコール度数：約６０％（６月１日現在実測値）

アルコール度数は先月より若干下がりました。

味や香りに関してはウッディがかなり落ち着いて、バニラの後からトマーティンらしいフルーツ感が少しずつ感じられる様になってきました。

加水をするとフルーティな味をより感じるようになるので、ストレートでお飲みの際にも途中で少しずつ加水されるのがおススメです。

●USQUAEBACH　（ウシュクベ）

ブレンデッドスコッチウイスキーです。

当店にて２０１８年９月２７日より約３２か月熟成。（２０２１年２月に原酒補充）

アルコール度数：約５７％（６月１日現在実測値）

ここ最近はアルコール度数の変化も無く味や香りもそれほど変化していません。

青リンゴや洋ナシなどのフルーツ感やシトラスが感じられ、ブレンデッドながらもモルト原酒の個性がしっかり味わえます。

加水すると柔らかくなり青リンゴなどのフレーバーがより感じやすくなります。