樽詰めウイスキー３品の近況報告です(２０２１年３月１日現在)

さて、恒例の当店のミニ樽詰めウイスキー３品の近況をお知らせいたします。

●Classic of Islay　（クラッシック オブ アイラ）

シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はラガヴーリンです。

当店にて２０１８年９月２７日より約２９か月熟成。（２０２１年２月に原酒補充）

アルコール度数：約６５％（３月１日現在実測値）

香りはピーティーが強く、先月までの燻製的なスモーキーが少し抑え気味になりました。

味はラガヴーリンの力強さと美味しさが味わえますが、原酒補充の影響かフルーツ感も感じられる様になりました。

加水すると更に様々なフレーバーが現れてくるので、ストレートでお飲みの際にも途中で数滴ずつ加水されるのがおススメです。

●Highland Classic　（ハイランド クラッシック）

シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はトマーティンです。

当店にて２０２０年１１月１０日より約４か月熟成。

アルコール度数：約６２％（３月１日現在実測値）

アルコール度数は先月と変わっておりません。

味や香りも変わらずウッディとバニラが強めです。

この傾向は他の２樽でも樽詰め直後に現れた現象なので、今後の推移が楽しみです。

加水をすると本来のフルーティな味を少しずつ感じるようになるので、ストレートでお飲みの際にも途中で数滴ずつ加水されるのがおススメです。

●USQUAEBACH　（ウシュクベ）

ブレンデッドスコッチウイスキーです。

当店にて２０１８年９月２７日より約２９か月熟成。（２０２１年２月に原酒補充）

アルコール度数：約５５％（３月１日現在実測値）

先月に原酒を補充した影響でアルコール度数が下がり、濃縮感が抑えられいつものフルーツ感が感じやすくなりましたが、熟成感は少し硬さが戻った様です。

加水すると飲みやすくなりますが、味の変化は少なく加水し過ぎると味わいが薄れる為要注意です。