厚岸ウイスキー　サロルンカムイ　入荷しました

２０１６年１０月から稼働を始めた厚岸蒸溜所より待望の３年熟成『厚岸ウイスキー　サロルンカムイ』が発売され、当店でも本日入荷しました！

今回の厚岸ウイスキー　サロルンカムイは２０１６年１０月からのわずか３か月の間に作られ、その後バーボン樽・シェリー樽・ミズナラ樽・赤ワイン樽で３年間熟成された貴重な原酒をバッティングした物です。

※日本の法律ではウイスキーの熟成年数に関する規定はありませんが、慣例としてスコットランドの規定に則り３年以上熟成する事が一つの目安となっています。

●厚岸ウイスキー　サロルンカムイ（アイヌ語で丹頂鶴の意味）

・熟成：バーボン樽・シェリー樽・ミズナラ樽・赤ワイン樽にて３年熟成した原酒をバッティングキーモルトはミズナラ樽熟成原酒

・アルコール度数：５５％

・テイスティングノート：

　ライトピーテッド、ベリー系とチョコレートのフレーバーが強い（蒸溜所情報）

　今までのニューボーンシリーズで感じられたモルティな未熟感が薄くなり、厚岸の原酒が持つ焼き菓子の様な甘さをベースにベリーやチョコレートを感じ、バニラもしつこくなく程よい。

雑味が無い中でも、味は単調ではなく様々な原酒由来・樽由来の複雑なフレーバーが感じられます。

また、加水するとミズナラ樽原酒の風味が更に引き立ちます。

当店では他のクラフト蒸溜所からリリースされた（３年程度熟成された）物と飲み比べが出来るセットもご提供しております。（ブログ過去記事参照→リンク）

厚岸蒸溜所からリリースされた本格的なウイスキーの実力を皆様も試してみませんか？