樽詰めウイスキー３品の近況報告です(２０２４年９月２日現在)

９月になりましたので恒例のミニ樽詰めウイスキー３品の近況をお知らせします。

先月に引き続きアルコール度数が下がりましたが、香りや味は大きく変化していませんでした。

全体的に飲みやすくなったおかげでストレートでも十分楽しめますが、少量加水すると更に華やかさが楽しめます。

●Classic of Islay　（クラシック オブ アイラ）

シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はラガヴーリンと言われています。

当店にて２０１８年９月２７日より約７１か月熟成。（2023年11月に原酒補充）

アルコール度数：約６０％（９月２日現在実測値）

先月より更に度数が下がりました。

香りは変わらずヨード感少なめで少しアーシーなピーティがしっかり感じられます。

味はピーティ且つ華やかさがあり後味にフルーティも感じられ、重さとのバランスがラガヴーリンらしいです。

加水すると華やかさと複雑さが前面に出てきて、ピートに隠れていたラガヴーリンの本性が露わになります。

●Highland Classic　（ハイランド クラシック）

シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はトマーティンです。

当店にて２０２０年１１月１０日より約４６か月熟成。（2023年11月に原酒補充）

アルコール度数：約５９％（９月２日現在実測値）

こちらも先月より更に度数が下がりました。

香りはシェリー樽由来のベリー系やダークチョコレートっぽさが強いです。

味はシェリー樽系のニュアンスが強いですが濃厚すぎず華やかで、奥にバニラやトマーティンらしいフルーツなどが感じられます。

加水するとトマーティンらしいバランスの良さと華やかな美味しさが際立ちます。

●WOLFBURN（ウルフバーン）

シングルモルトスコッチウイスキーのウルフバーンです。

当店にて２０２２年１２月１２日より約２１か月熟成。

アルコール度数：約５８％（９月２日現在実測値）

こちらも先月より更に度数が下がりました。

香りはお花畑、華やかさもあります。

味はウルフバーンらしいしっかりとした味にシェリー樽由来のベリーや素朴なお花がバランス良いです。

加水すると華やかさが強くなりフルーティも感じました。

また、ウルフバーンの通常ボトルも各種ありますので当店での樽熟成前後の比較もできます。