馬追蒸溜所　ニューメイク　入荷しました

今回は馬追蒸溜所から先日リリースされ、蒸溜所のショップにて販売されているニューメイクを入手しました。（多くは語りませんが追分日帰りドライブは疲れました・・・）

以前、道産麦芽を使用したニューメイクがリリースされましたが、今回は英国より輸入した麦芽を使用した物となります。

※馬追蒸溜所については以前投稿したブログをご覧ください　→　リンク

●馬追蒸溜所　Metamorphosis NEW POT made from UK malt

・原料：英国産大麦麦芽

・アルコール度数：６０％

・蒸溜：初留・再留の２回

※以下、店主の感想です

香りは麦芽の豊かな甘い香りが広がります。不快な成分は無く、奥にフルーツの様なニュアンスも感じます。

味は雑味が無く澄んだ中にも、麦芽の甘味に加え華やかさを持っています。

加水すると麦芽感に加えてフルーツの様なニュアンスが表に現れました。

総評としては、以前に試した道産麦芽のニューメイク程の多様さははっきりと感じ取れませんでしたが、それでも麦芽感の他に華やかなニュアンスを感じ取れたので熟成されるのが楽しみです。

（もしかしたら輸入麦芽の蒸留時はカットの幅をもう少し広くとっても良いかもしれませんね）

なお、量が少ないためハーフショットでストレートのみのご提供とさせていただきます。

１０月に蒸溜所訪問した際に試したニューメイクは北海道産大麦麦芽を使用していた事もありアルコール度数を上げるのに苦労されていたようですが、今回は製造過程の進化とウイスキー造りの為に造られた大麦品種という事もあり２回蒸溜で規定度数まで上げられたようです。