ウイスキー文化研究所リリースボトル２本入荷しました

緊急事態宣言による休業中ではありますが、今回はウイスキー文化研究所リリースの一般販売ボトル２本を入荷しました。

いずれもスペイサイド地方のシングルモルトで、グラバーコレクションラベルの第１～２弾となります。

（第３～８弾は既にリリース済です）

●Tamnavulin （タムナヴーリン）　２００９年

スペイサイドのシングルモルトです。

蒸留：２００９年２月２７日

瓶詰：２０２０年

熟成：バレルにて１１年熟成

度数：５５．０％

ラベル図柄：グラバー魚譜第１弾　コブダイ

リリース元情報：

タムナヴーリンの珍しいヘビリーピーテッドです。

店主私見：

ピーティーと洋菓子の様な甘さが香ります。

味は程よい酸味と辛味に、ほんのりと麦芽の甘さが感じられピートはしつこくありません。

少量加水するとフレッシュな柑橘が前面に出て出しますが、加水し過ぎると平坦になるので少量の加水がおススメです。

●Benriach（ベンリアック）　２０１４年

スペイサイドのシングルモルトです。

蒸留：２０１４年１０月２４日

瓶詰：２０２０年

熟成：バレルにて６年熟成

度数：５９．８％

ラベル図柄：グラバー魚譜第２弾　モンガラカワハギ

店主私見：

プルーンや杏を含むベンリアックらしい独特な香りと味がしっかり表現されており、６年熟成の割には未熟感はそれ程感じません。

少量加水するとアルコール感は和らぎますが、加水し過ぎるとキャラクターが弱くなってしまうので少量の加水がおススメです。

緊急事態宣言が明け営業再開しましたら、皆様のお越しを心よりお待ちしております。