厚岸シングルモルトウイスキー　【寒露】　入荷しました

厚岸蒸溜所より待望の初フルボトル『厚岸シングルモルトウイスキー　寒露』が１０月２８日に発売となり、当店でも早速入荷しました！

今回のボトルもバーボン樽・シェリー樽・ミズナラ樽・赤ワイン樽で３年間熟成された物で、厚岸蒸溜所のハウススタイルであるピーテッドタイプとなっております。

当店ではハーフショットからご提供の他、他クラフト蒸留所のシングルモルトとの飲み比べセットも用意しております。（詳しくは過去ブログをご覧下さい→リンク）

●厚岸シングルモルトウイスキー　寒露

・熟成：バーボン樽・シェリー樽・ミズナラ樽・赤ワイン樽にて３年熟成した原酒をバッティング

・アルコール度数：５５％

・テイスティングノート：

蒸溜所情報では、『イチゴ、オレンジ、リンゴ、シリアル調の香りにレモンの酸味とバター、ミルクの甘味、ホワイトペッパー様のスパイシー、チョコレート様の甘味が続く』とされています。

香りはピートの香りが前面に出ていますが、時間が経つと厚岸特有の甘さなどが香ってきますので、時間をかけて楽しみたいところです。

味はピートが邪魔しない程度に効いておりベリー系と辛さと甘さがしっかりと感じられます。

また、厚岸らしく雑味が無い中でも、味は単調ではなく様々な原酒由来・樽由来の複雑なフレーバーが感じられます。

加水するとピートやアルコール感が和らぎ、甘さが引き立つと同時に様々な風味がより感じられる様になります。

ロックや水割り・ハイボールでは氷で冷やされるためか、そのポテンシャルを感じ難くなるのでストレートかトワイスアップがおススメです。

※寒露とは暦の二十四節気の中で秋分の後、草木に露が宿るこの季節（今年は１０月８日）を表します。

厚岸蒸溜所では今後、年に３～４種類のボトルをリリースする予定となっており、その都度二十四節気の名称を付けていくとの事です。