十勝平野蒸溜所クラフトジンと国産アブサン入荷しました

今回は「十勝平野蒸溜所」のクラフトジン『明時-LIMITED EDITION-』と、国産アブサン『YASO アブサン feat．アルケミエ』の２本を入荷しました。

十勝平野蒸溜所は十勝の幕別町に新しく出来たクラフトジンの蒸溜所で、今回ファーストリリースの『明時』（AKETOKI）をクラウドファンディングにて入手しました。

●十勝平野蒸溜所　クラフトジン　明時 LIMITED EDITION

ボタニカル：十勝産小豆、マッシュルーム、ラズベリー等２４種類

度数：４６％

店主私見：

香りはジュニパーベリーが効いたジンらしさが香ります。

味はジュニパーベリーに若干の苦味とシトラス系が強く感じました。

ロックでは苦味が弱くなりシトラス系の味が生きてきます。

ジントニックやソーダ割りにすると苦味が消えシトラス系の味が楽しめます。

蒸溜所情報では「ストレートまたはロックでお楽しみください」とありますが、シトラス系の味が活き苦味が出ないソーダ割りやジントニックもお勧めです。

●越後薬草　ザ ハーバリスト ヤソ アブサン feat．アルケミエ

度数：５８度

ベーススピリッツ：甜菜糖蜜にて国内製造

店主私見：

香りは甘めで柔らかいニガヨモギの風味を感じます

味はアルコールの刺激が強く、ニガヨモギはそれほど強くありませんが甘めです。

加水するとニガヨモギが薄くなって薬草酒感が強く、わずかな苦味を感じます。

総評としては、甜菜糖蜜由来か甘めな味の中に柔らかいニガヨモギを感じるものの加水するとニガヨモギは弱くなり、他の国産クラフトアブサン同様「ニガヨモギを使ったジン」的に感じました。